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Position: Home > Articles > Screeningα-Glucosidase Inhibitors from Coruns officinalis(I) FOOD SCIENCE 2007,28 (1) 167-170

山茱萸中α-葡萄糖苷酶抑制活性因子的筛选(Ⅰ)

作  者：
马庆一;陈丽华;杨海延;王庆玲
单  位：
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
关键词：
山茱萸;α-葡萄糖苷酶抑制剂;皂甙;鞣质;血糖
摘  要：
从山茱萸中提取、分离并部分纯化得到水粗提物以及多糖、鞣质、皂甙、有机酸等组分。它们的得率分别为9.60%、2.00%、2.40%、0.75%、4.10%。酶反应动力学检测结果表明,除有机酸外各组分均对α-葡萄糖苷酶有抑制作用,其中皂甙和鞣质效果较佳,优于两倍量拜堂平。实验证实了山茱萸是天然α-葡萄糖苷酶抑制剂的良好来源,而山茱萸鞣质和皂甙是降糖功能因子的良好候选物。
译  名：
Screeningα-Glucosidase Inhibitors from Coruns officinalis(I)
作  者：
MA Qing-yi1,CHEN Li-hua1,2,YANG Hai-yan1,WANG Qing-ling1 (1.Zhengzhou Institute of Light Industry, College of Food and Biological Engineering, Zhengzhou 450002, China; 2.College of Chemistry and Chemical Engineering, Pingdingshan University, Pingdingshan 467002, China)
关键词：
Cornus officinalis;α-glucosidase inhibitor;saponin;tannin;blood sugar
摘  要：
In this experiment the crude eq-extracts and the components of polysaccharides, tannins, saponins and organic acids were obtained from Cornus officinalis by extraction, isolation and partial purification with yields respectively 9.60%, 2.00%, 2.40%, 0.75%, 4.10%. The results of enzymatic kinetics assays showed that all of the components have inhibitory activities against α-glucosidase except organic acids. Saponins and tannins showed better inhibition effect than double concentration of Glucobay. The experiment confirmed that Cornus officinalis is a good source of α-glucosidase inhibitors and Cornus officinaliss saponins and tannins may become promising candidates for blood sugar reducing function factors.

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