空化微射流对豆渣膳食纤维结构及功能特性影响   [吴海波, 于静雯, 吴长玲, 李杨, 江连洲, 滕飞, 王中江]   食品科学   2020 (1) 94-99

不同干燥方式的豆渣香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析   [李慧勤, 彭见林, 赵国华]   食品科学   2012,33 (22) 167-172

提高豆渣膳食纤维活性改性研究   [韩东平, 刘玉环, 李瑞贞, 周厚德, 钱菲, 焦帅, 阮榕生]   食品科学   2008,29 (8) 670-672

纳米豆渣纤维素的理化性质和表征特性   [刘玲玲, 田云波, 刘雄]   食品科学   2012,33 (9) 41-46

碱浸提豆渣膳食纤维提取工艺及豆基高纤饼干配方优化   [李镕基, 赵峰, 郑克炜, 陈海燕]   大豆科学   2022 (3) 314-322

挤压膨化对豆渣可溶性膳食纤维的影响   [刘汉文, 黄良策, 陈洪兴, 郑清]   食品科学   2011,32 (8) 159-162

发酵豆渣的营养特性及其在水产饲料中的应用   [李飞龙, 余思瑶, 肖调义, 王红权]   饲料研究   2021,44 (18) 142-146

不同类型绿化废弃物与羊粪豆渣共肥效果研究     陕西农业科学   2021 (5) 35-39

添加乳酸菌和纤维素酶对豆渣与桑叶混贮品质及体外瘤胃发酵特性的影响   [赵超, 马广明, 吕静怡, 姜鑫, 张永根]   动物营养学报   2021 (4) 2168-2177

豆渣中水溶性大豆多糖提取及组分鉴定   [范远景, 张倩, 朱昺]   食品科学   2007,28 (9) 295-298