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生猪屠宰检疫与肉品检验的区别

作  者:
朱伟民
单  位:
江苏省苏州市常熟市尚湖动物防疫站
关键词:
生猪;屠宰检疫;肉品检验
摘  要:
生猪屠宰检疫是由官方兽医实施的屠宰检疫工作,肉品检验则是由企业品质检验员进行品质检验.两者的概念和职责易被混淆,本文从多个角度分析生猪屠宰检疫与肉品检验的区别,供相关人员参考.

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