当前位置: 首页 > 文章 > 套和不套袋对"红富士"苹果耐贮性和安全性的影响 北方园艺 2014 (22) 143-146
Position: Home > Articles > Effect of Storability and Safety in ‘Red Fuji’ Apple Fruits by Bagging and Non-bagging Northern Horticulture 2014 (22) 143-146

套和不套袋对"红富士"苹果耐贮性和安全性的影响

作  者:
李翠红;张永茂;陈大鹏;冯毓琴;慕钰文
单  位:
甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
关键词:
套袋;不套袋;红富士;耐贮性;安全性
摘  要:
以“红富士”苹果为试材,研究套袋和不套袋对果实品质、耐贮性和农药残留的影响.结果表明:不套袋苹果可溶性固形物含量比套袋苹果提高1%,达到显著程度;果实硬度方面,二者差异不明显;除着色面积、光洁度等外观品质套袋果优于对照外,其它风味、口感等内在品质,以及果实在贮藏期间的硬度、可溶性固形物和失重率等果实耐贮性特征方面,不套袋明显优于套袋;果实的农药残留量没有明显差别,有机磷、有机氯和菊酯类农药均未检出.套袋果实的外观品质好于不套袋;但不套袋果实的内在品质和风味,以及耐贮性等方面显著优于套袋果实;且不套袋果实的农药残留量并没有超过质检标准.
译  名:
Effect of Storability and Safety in ‘Red Fuji’ Apple Fruits by Bagging and Non-bagging

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊