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温湿度及制粒工艺对犬用营养素影响

作  者:
李马成;赵世元;李小帆;刘晓琳
单  位:
佛山市雷米高动物营养保健科技有限公司
关键词:
预混料;高温高湿;犬粮;维生素
摘  要:
本研究采用40℃高温和90%相对湿度分别将犬用维生素预混料贮存1个月,评估高温高湿对犬用预混料品质的影响;同时使用预混料采取挤压膨化制粒工艺生产犬粮,测定制粒前后犬粮维生素含量变化。结果表明:(1)40℃处理1个月后Fe2+、维生素A、维生素E和维生素B6较初始值分别极显著降低39.95%、17.86%、22.99%和10.97%(P<0.0001);(2)90%相对湿度处理1个月后预混料含水量较初始值极显著提高76.81倍,Fe2+、维生素A、维生素E和维生素B6较初始值分别极显著降低63.97%、20.41%、33.69%、84.21%(P<0.0001);(3)挤压膨化制粒后,犬粮中维生素A、E、B6分别较调质制粒前极显著降低29.63%、27.81%和22.06%(P<0.0001)。综合以上结果表明,犬用预混料需防范高温高湿,同时,犬粮生产时需考虑挤压膨化工艺造成的维生素损失,以确保犬粮品质。

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