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鸡腿菇栽培技术

作  者:
王桂清
关键词:
鸡腿菇;栽培技术;菌丝体生长;食用菌;技术简介;人工栽培;野生菌类资源;最佳含水量;毛头鬼伞;生物学特征
摘  要:
鸡腿菇,学名毛头鬼伞.其菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,味道甘醇鲜美,滑嫩爽口,民间历来就有采食习惯,并视其为美味佳肴.为了充分利用野生菌类资源,开发这一珍稀品种,笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下:一、生物学特征鸡腿菇属中偏高温型食用菌.菌丝体生长适温范围3℃~35℃,最适24℃~28℃;子实体适温范围8℃~30℃,最适16℃~24℃.基质最佳含水量65%

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