当前位置: 首页 > 文章 > 金钗石斛花香气日变化规律 亚热带农业研究 2021 (3) 179-183
Position: Home > Articles > 金钗石斛花香气日变化规律 Subtropical Agriculture Research 2021 (3) 179-183

金钗石斛花香气日变化规律

作  者:
颜沛沛;叶炜;江金兰;王培育
单  位:
关键词:
金钗石斛;香气;日变化;气相色谱—质谱;己醛;
摘  要:
[目的]考察金钗石斛花不同时间点释放香气的差异,讨论其香气成分的日变化规律。[方法]采用静态顶空气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术,检测并分析盛花期一天内6个时间点(6:00、9:00、12:00、15:00、18:00、21:00)金钗石斛花的香气成分。[结果]各时间点金钗石斛花香气释放量占总释放量的排序依次为:9:00(48.68%)>6:00(19.23%)>21:00(17.40%)>18:00(10.36%)>12:00(3.05%)>15:00(1.28%)。从金钗石斛花中共检测出104种挥发性物质,6个时间点分别测出15、36、52、45、14、43种。各时间点共有的化合物是己醛、γ-萜品烯、茶螺烷、双环[3.1.0]己-2-烯,2-甲基-5-(1-甲基乙基)-和(1R,3As,8aS)-1,4,4,6-四甲基-1,2,3,3a,4,5,7,8-八氢环戊[c]戊烯。[结论]金钗石斛花香气释放量在9:00时最高,15:00时最低,其香气成分中相对含量最高的是己醛。

相似文章

计量
文章访问数: 4
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊