当前位置: 首页 > 文章 > 柱式离子交换法水解菊芋制备高果糖浆 食品科学 1999,20 (2)
Position: Home > Articles > 柱式离子交换法水解菊芋制备高果糖浆 FOOD SCIENCE 1999,20 (2)

柱式离子交换法水解菊芋制备高果糖浆

作  者:
白姝;孙彦;何利中
单  位:
天津大学化工学院生物化工系
关键词:
菊芋;离子交换法;高果糖浆
摘  要:
采用柱式离子交换法水解菊芋制备高果糖浆,对影响收率的工艺条件进行了优化,萃取率可达926%,水解率为81.7%。产品浓度为75、03%(W/W),果糖含量为70、39%。为大规模工业化生产奠定了基础。

相似文章

计量
文章访问数: 10
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 1

所属期刊

推荐期刊