羧甲基壳聚糖的制备及其在黑莓果汁澄清中的应用   [王卫东, 许时婴]   食品科学   2008,29 (3) 241-244

微波法制备醋酸酯淀粉的工艺及其性能的研究   [赵海波, 马涛, 张冶]   食品科学   2007,28 (8) 181-184

丁二酸纤维素酯合成过程取代度的预测模型   [钟金锋, 覃小丽, 柴欣生]   食品科学   2014,35 (23) 104-107

ε-聚赖氨酸与羧甲基纤维素钠的相互作用   [冯李院, 关郁芳, 颜才植, 叶发银, 赵国华]   食品科学   2016,37 (7) 1-5

羧甲基-β-环糊精的制备工艺研究   [王瑾, 陈均志]   食品科学   2009,30 (12) 98-100

化学糊化法研究乙酰化马铃薯淀粉的性质   [黄峻榕, 文兴, 李宏梁, 张佩]   食品科学   2010,31 (11) 73-76

辛烯基琥珀酸豆渣膳食纤维素酯的合成及应用   [杨婧, 郑为完, 高媛媛, 薛军, 冯韬霖, 陈倩雯, 刘凡]   食品科学   2013,34 (12) 86-89

鸡腿菇多糖羧甲基修饰及其抗氧化性研究   [周瑞, 田呈瑞, 张静, 刘娜]   食品科学   2010,31 (13) 10-15

大米淀粉及其不同取代度磷酸酯淀粉的糊化和流变特性   [林亲录, 肖华西, 李丽辉, 刘一洋, 田蔚]   食品科学   2010,31 (3) 49-54

傅里叶红外光谱法测定硫酸酯化葛仙米多糖的取代度   [朱玉婷, 田瑞, 杨洁, 袁杰, 莫开菊]   食品科学   2013,34 (4) 150-153