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试论动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术

作  者:
陈杰良;姚德祥;梁锦填;高文彬;周嘉诚
单  位:
中山市三乡镇农业服务中心
关键词:
动物源食品;兽药残留;高通量;快速分析;检测技术
摘  要:
随着人们生活水平的提高,动物源食品已经成为了人们日常生活中不可缺少的食品之一.因此,养殖业迅猛发展起来,但是随之而来的动物源食品兽药残留问题也越来越引起人们的关注.食品安全已经是一个社会性的问题,动物源食品中兽药残留含量甚微,传统的检测方法已经不能满足现代社会的要求.本文就动物源食品兽药残留高通量快速分析检测技术进行探讨,以期望动物源食品兽药残留引起的安全问题能够得到有效改善.

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