酸笋加工新技术   [谢元]   农村百事通   2019 (8) 43-44

可可豆的焙炒   [谢元]   食品工业科技   1991 (3) 26-30

响应面法优化复合酶解制取赤霞珠葡萄汁工艺   [王瑾, 冯作山, 洪梅玲, 高馨雨, 玛尔哈巴·帕尔哈提, 谢元, 白羽嘉]   食品工业科技   2019 (3) 141-146+152

响应面法优化油菜籽粕中硫苷酶解工艺及其降解产物抑菌作用的初步研究   [王芳, 李学文, 廖亮, 黄瑜, 侯俊楠, 杨晶, 谢元, 唐如锴, 李丹]   食品工业科技   2017,38 (5) 264-268+273

如何进行糖果产品的创新工作   [谢元]   食品工业科技   1999 (S1)

食品包装过程使用Y-JL型润湿剂的研究   [谢元, 韩应, 时越]   食品工业科技   1992 (2) 50-52