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苹果酸在肉牛生产上的应用研究

作  者:
冯剑美
单  位:
河北省张家口市察北管理区畜牧局
关键词:
肉牛生产;苹果酸;应用;反刍动物;瘤胃发酵;丙酸比例;饲料消化率;能量效率
摘  要:
研究表明,苹果酸能防止乳酸酸中毒和改善精料能量效率,可将其用作反刍动物的添加剂,防止反刍动物因采食高精料日粮而发生的酸中毒.大量研究已证明,日粮中添加苹果酸可提高绵羊和肉牛瘤胃发酵和饲料消化率(Streeter等,1994;Martin等,2000;王聪等,2009).体内试验表明,苹果酸可显著提高瘤胃丙酸产量,降低乙丙酸比例(Carro等,2006).

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