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酵母多糖的生物学功能及其在动物养殖中的应用

作  者:
弓芃;张蕾
单  位:
天津大学生命科学学院
关键词:
酵母多糖;生物学功能;动物饲养;
摘  要:
酵母多糖(YPS)是通过破壁技术从酵母细胞壁中提取的功能性多糖,对动物体生长性能、免疫调节、肠道微环境稳态、抗病、抗氧化等方面具有促进作用,可以作为潜在的抗生素替代品发挥作用。文章简要介绍YPS的组成与结构,总结YPS的生物学功能,概述YPS在家禽、家畜和水产养殖中的应用研究进展,以期为酵母多糖产品的开发和应用提供参考。

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