HACCP在切割果蔬生产中的应用   [李全宏, 付才力]   食品科学   2003,24 (8) 148-152

切割果蔬的微生物及其生物控制   [韩俊华, 李全宏, 牛天贵, 王连稹, 蔡同一]   食品科学   2005,26 (10) 262-266

国内切割果蔬的保鲜研究现状   [郑林彦, 韩涛, 李丽萍]   食品科学   2005,26 (S1) 125-127

切割果蔬菜质量控制技术的研究   [于海杰, 姚文秋]   农业与技术   2002,022 (2) 46-47

切割果蔬的加工技术   [任列花, 张登福]   甘肃农业科技   2004 (12) 31-32

抑制切割柚果肉贮藏中苦味生成的方法   [郑明锋, 陈慧斌, 王则金, 陈丽娇]   福建农林大学学报(自然科学版)   2006,35 (5) 491-494

切割果蔬气调包装数学模型的研究   [包媛媛, 林奇]   云南农业大学学报(自然科学)   2006,21 (5) 632-634

切割果蔬质量控制技术的研究   [于海杰, 姚文秋]   农业与技术   2002,22 (2) 46-47

切割果蔬加工中冷杀菌技术研究进展   [方强, 乔勇进, 王海宏]   农业工程技术   2007 (11) 17-24