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蛋黄胆固醇高最好别吃是真的吗

关键词:
蛋黄胆固醇;胆固醇含量;鸡蛋黄;吸收率;胆固醇吸收;真的
摘  要:
蛋黄胆固醇高,最好别吃,是真的吗?假的!研究已经证实,适量吃鸡蛋不会增加胆固醇.鸡蛋不等于胆固醇.一个鸡蛋黄的胆固醇含量在200mg左右.人体对胆固醇的吸收率只有30%,随着食物胆固醇含量的增加,吸收率下降,200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3~4个鸡蛋的胆固醇吸收量.

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