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豆皮膳食纤维及其对母猪生产性能的影响

作  者:
王冰
单  位:
湖南百宜饲料科技有限公司
关键词:
豆皮;膳食纤维;理化特性;检测方法;养猪生产;
摘  要:
豆皮能量低、口感粗糙、难烘干、易霉变,不能被广泛利用导致资源浪费,但豆皮中的膳食纤维具有降低血糖血脂、抗氧化、吸附有害物质、促进肠道蠕动的功能,应合理开发利用。文章主要就豆皮膳食纤维的营养价值、理化特性、检测方法以及目前在母猪生产中的应用进行综述,以期为豆皮资源在畜牧生产中进一步开发利用提供理论依据。

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