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转GL融合蛋白基因大米的急性毒性与遗传毒性

作  者:
张奕;董英;周兴华;施卫东;王云;肖香
单  位:
江苏大学食品与生物工程学院
关键词:
转基因大米;急性毒性试验;微核试验;精子畸形试验;Ames试验
摘  要:
利用小鼠急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验和Ames试验来评价转GL融合蛋白基因大米的食用安全性。结果表明,转GL融合蛋白基因大米小鼠经口LD50>21.5 g/kg;与喂食亲本大米的对照组比较,喂食转基因大米试验组的小鼠血常规、脏器系数等指标无显著差异,3项遗传毒性试验结果均为阴性,表明转GL融合蛋白基因大米无急性毒性、无诱变活性和致突变作用。

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