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Position: Home > Articles > Optimization of Extraction Technique for Mycelia Polysaccharides from Ganoderma sinensis Journal of Anhui Agricultural Sciences 2016,44 (29) 63-65

紫芝菌丝体多糖提取工艺的优化

作者：

张婷;何平伟;闵甜;吴晖;赖富饶

单位：

华南理工大学轻工与食品学院

关键词：

灵芝菌丝体;多糖;提取;工艺优化

摘要：

[目的]优化紫芝菌丝体多糖的提取工艺,提高紫芝菌丝体多糖的得率。[方法]以紫芝菌丝体为原料,以多糖得率为考察指标,首先对紫芝菌丝体多糖的提取温度、料液比、提取时间、pH、提取次数单因素进行优化,然后采用L_9(3~4)正交试验探索最佳提取工艺。[结果]在料液比1∶30 g/m L,温度90℃,浸提时间4 h,溶液pH 7的条件下,紫芝菌丝体多糖得率最佳,为9.56%。[结论]该研究可为紫芝菌丝体多糖的工业生产提供有利的条件,为紫芝菌丝体多糖的进一步开发利用提供依据。

译名：

Optimization of Extraction Technique for Mycelia Polysaccharides from Ganoderma sinensis

作者：

ZHANG Ting;HE Ping-wei;MIN Tian;WU Hui;LAI Fu-rao;College of Food Science and Engineering,South China University of Technology;

关键词：

Ganoderma lucidum mycelia;;Polysaccharides;;Extraction;;Technology optimization

摘要：

[Objective] To optimize the extraction technology for mycelia polysaccharides from Ganoderma sinensis,and to enhance the extraction rate of mycelia polysaccharides. [Method]With G. sinensis mycelia as the raw materials,we optimized the extraction temperature,solidliquid ratio,time,pH and extraction times for the extraction of polysaccharides,with the extraction rate of polysaccharides as the investigation index. Then,the optimal extraction technology was researched by L_9(3~4) orthogonal test. [Result]Under the conditions of 1∶ 30 g/m L solidliquid ratio,90 ℃ extraction temperature,4 h extraction time pH 7 and adding Na OH,the extraction rate of polysaccharides from G. sinensis mycelia was the optimal,which was 9. 56%. [Conclusion]This research provides favorable conditions for the industrial production of mycelia polysaccharides from G. sinensis,and offers experimental basis for the further development and utilization of mycelia polysaccharides from G. sinensis.

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