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超声波-酶法提取玉竹多糖及其抗疲劳泡腾片研制

作  者:
王梦娇;姜晓坤
单  位:
吉林农业科技学院
关键词:
玉竹多糖;超声波-酶法;抗疲劳;泡腾片;
摘  要:
本试验采用超声波-酶法提取玉竹多糖,将提取的多糖制备具有抗疲劳功能的泡腾片。进行单因素试验和正交试验确定最佳提取条件,结果表明:当超声时间30 min,超声温度30℃,液料比30∶1,纤维素酶添加量2.2%时提取的粗多糖最多,提取率达6.13%。利用提取的多糖搭配安赛蜜、泡腾剂和其他辅料等,研制玉竹多糖抗疲劳泡腾片。最优配方为玉竹多糖添加量25%,柠檬酸与碳酸氢钠的比例1.0∶1,安赛蜜添加量6%,所制成的泡腾片经试验表明具有一定的抗疲劳效果,能明显降低小鼠机体血清尿素氮含量。

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