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浙江大学食品科学与发酵工程研究所

关键词:
食品科学;发酵工程;浙江大学;研究所;工程学科;贮藏工程;农产品加工;水产品加工;蛋白质工程;硕士学位
摘  要:
浙江大学食品科学与发酵工程研究所依托该校的6个相关二级学科纽建而成:食品科学与工程级学科博士点的食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、粮食油脂与蛋白质工程、食品安全5个二级学科以及具有硕士学位授予权的发酵工程学科.

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