疏基化壳聚糖的制备及水果保鲜   [赵玉清, 刘学江]   食品科学   2002,23 (3) 142-144

氨基葡萄糖盐酸盐制备和常温保鲜番茄的研究   [陈忻, 袁毅桦, 赖兴华]   食品科学   2000,21 (9) 34-36

几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究   [温鲁, 宋虎卫, 蔡新祥, 苏利娟]   食品科学   2004,25 (10) 323-326

白豆蔻挥发油涂膜保鲜冷却鸭肉的研究   [李超, 商学兵, 王乃馨, 耿中华, 刘敏]   肉类研究   2011 (6) 38-40

日本研发中药原料对柑橘保鲜有成效     食品科学   2006,27 (1) 114

气相保鲜剂富马酸二甲酯微胶囊性能研究   [庞秀芬, 赵青, 杨蓉]   食品科学   2008,29 (7) 138-140

溶菌酶在肉制品保鲜中的应用   [赵华]   肉类研究   2010 (7) 31-35

四种保鲜剂处理对冷却鸭肉保鲜效果的研究   [李超]   肉类研究   2011,25 (2) 17-20

头孢克洛对热带地区非洲菊切花保鲜效果的影响   [李怡清, 李陈薇, 肖哲, 冯慧敏]   安徽农学通报   2021,27 (21) 71-75,112

溶菌酶及其食品保鲜剂的应用   [张凤凯, 马美湖]   肉类研究   2001 (4) 41-42