鱼蛋白冷冻变性及其抗冻剂的研究综述   [潘锦锋, 沈彗星, 宋永令, 尤娟, 罗永康]   肉类研究   2009 (6) 15-21

低值鱼蛋白多肽-钙螯合物的制备和抗氧化、抗菌活性研究   [杨燊, 邓尚贵, 秦小明]   食品科学   2008,29 (1) 202-206

小梅鱼水解过程中的分析方法研究   [许学书, 周家春, 王宏]   食品科学   2000,21 (9) 40-42

等电点沉淀法鱼分离蛋白结构与功能变化研究进展   [王伟, 刘俊荣, 马永生, 吴忠, 田元勇]   食品科学   2015,36 (1) 250-255

酶法水解鲤鱼工艺条件的研究   [崔艳红, 韩庆功, 李培庆, 韩二平]   山西农业科学   2007,35 (4) 82-85

鲐Shen鱼的加工利用   [戴志远]   渔业现代化   1998,025 (2) 36-38

浓缩鱼蛋白的食用安全性   [李刘冬, 陈培基, 李来好]   北京水产   2002 (6) 34-35

枯草芽孢杆菌发酵鱼蛋白制备抗氧化型发酵液工艺的初步研究   [陈洁, 黄佩佩, 宋茹]   浙江海洋学院学报(自然科学版)   2011,30 (3) 254-258

鱼蛋白小肽螯合锌对小鼠的补锌效果及抗氧化作用   [杨杰, 赵洪雷, 徐淑芬, 田燕, 杨立, 李春美]   华中农业大学学报   2011,30 (4) 130-134

我要抢农资赠品   []   农村新技术   2015 (6) 72