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Position: Home > Articles > EFFECTS OF DIFFERENT FACTORS ON PLGMENT CHANGE OF IRRADIATED GARLIC Journal of Nuclear Agricultural Sciences 1999,13 (5) 257-260

60CO射线辐照大蒜色素变化的若干因素

作  者:
谢宗传;邢小黑;赵永富;朱佳庭;刘践;陈忠海
单  位:
南京辐照中心
关键词:
辐照大蒜;色素;变化
摘  要:
该文研究了大蒜经60COγ射线辐照后影响色素变化的若干因素,包括显色试剂、温度、不同大蒜器官不同实验方法、地方品种和辐照剂量等,本研究结果目前还没有找到辐照大蒜稳定的显色剂.
译  名:
EFFECTS OF DIFFERENT FACTORS ON PLGMENT CHANGE OF IRRADIATED GARLIC

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