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果蔬涂膜保鲜剂研究进展

作  者:
李小琴;陈霞;龙飞;刘歆
单  位:
重庆市农业科学院
关键词:
果蔬;涂膜保鲜剂
摘  要:
综述了果蔬涂膜保鲜剂的作用、主要种类、应用范围、涂膜方法以及存在问题等,并提出了今后的研究、改进方向。

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