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菊花粉、亚硫酸钠和维生素c对鹌鹑蛋色度和类胡萝卜素的影响

作  者:
甄莉
单  位:
黑龙江八一农垦大学动物科技学院
关键词:
类胡萝卜素含量;亚硫酸钠;鹌鹑蛋;菊花粉;色度;维生素c;维生素E;组分含量
摘  要:
为了研究在鹌鹑日粮中添加菊花粉、亚硫酸钠和维生素E对鹌鹑蛋色度和蛋黄中类胡萝卜素的影响,试验选择4月龄健康北京白羽鹌鹑480只,在日粮中添加不同水平菊花粉、亚硫酸钠和维生素E,测定蛋黄色度、蛋黄中总类胡萝卜素含量、蛋黄中的各类胡萝卜素组分含量,并建立蛋黄中总类胡萝卜素和各类胡萝卜素组分富集效果模型,确定三因素添加的最佳配比.

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