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三丁酸甘油酯的生理调控机制及在动物生产中的应用

作  者:
薛永强;马永喜;赵虎;杨博
单  位:
广东省脂类科学与应用工程技术研究中心;农业部饲料工业中心;华南理工大学生物科学与工程学院
关键词:
三丁酸甘油酯;生理机制;肠道健康;动物生产;抗生素
摘  要:
三丁酸甘油酯作为丁酸和甘油的酯化产物,可在动物肠道内胰脂肪酶作用下分解为丁酸和甘油,从而被运输至各组织器官发挥相应的生理作用,例如维持肠道完整性、调节肠道菌群、参与机体免疫调节和能量代谢等.同时,鉴于三丁酸甘油酯的多种生理功能和安全性,其可作为动物生产中抗生素的潜在替代品.本文就三丁酸甘油酯的理化特性、代谢途径、生理功能、作用机制及在动物生产中的应用进行综述,旨在为探究其在动物生产中的应用提供理论参考.

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