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挤压技术在食品加工中的应用

作  者:
丁继峰;沈善奎
单  位:
黑龙江省友谊县友谊粮库;黑龙江省友谊县粮食局
关键词:
挤压技术;食品加工;应用
摘  要:
在阐述了挤压技术的发展、原理、特点、设备及应用情况的基础上,指出了我国目前在发展挤压技术方面所存在的主要问题,最后提出了挤压技术的发展前景。

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