CT成像技术对犬膝关节骨关节炎的评估   [王佳尧, 谢富强]   中国兽医杂志   2021 (12) 102-105

超声联合酶处理下TG酶交联大豆分离蛋白凝胶特性研究   [李杨, 马召蕾, 郑丽, 黄雨洋, 金技峰, 滕飞]   农业机械学报   2022,53 (4) 394-402

酶法提取餐厨垃圾蛋白质工艺研究   [吴伟, 杨军, 毛燕宁]   绿色科技   2022,24 (4) 37-40

木瓜蛋白酶法制备猪骨胶原多肽工艺条件研究   [张根生, 黄巧莉, 杨春燕, 韩冰]   食品科学   2009,30 (17) 262-265

复合嫩化剂对猪肉嫩化效果的研究   [季宏飞, 卢进峰, 蔡克周, 程榆茗]   肉类研究   2010 (4) 13-17

板党多糖酶法提取研究   [张驰, 朱玉昌, 周大寨]   食品科学   2008,29 (11) 308-311

高活性酪蛋白抗氧化肽的制备方法研究   [吴丹, 赵新淮]   食品科学   2009,30 (21) 283-287

添加木瓜蛋白酶对腊肉风味的影响研究   [罗珺, 崔建云, 陈尚武, 任发政, 张厚军]   肉类研究   2005 (10) 25-28

响应曲面法优化木瓜蛋白酶改善蛋清蛋白起泡性能工艺   [涂勇刚, 聂旭亮, 徐明生, 孙春妹, 杜华英, 赵燕, 董攀]   食品科学   2011,32 (20) 84-88

资讯·果品营养     中国果业信息   2019 (12) 49