紫山药中花青素的提取及复配菊花饮料研制   [张凯文, 何萱, 张甜甜, 余意萍, 张慧冲]   现代农业科技   2022 (8) 181-183,188

17个紫山药地方品种的品质比较与评价   [张武君, 刘保财, 陈菁瑛, 黄颖桢, 赵云青]   亚热带农业研究   2021 (4) 231-237

响应面法优化紫山药花青苷提取工艺及其抗氧化活性   [刘水英, 李新生, 党娅, 米桂, 赵璇, 王昕, 韩豪, 杨智勇]   食品科学   2014,35 (22) 84-91

紫山药在山区高产栽培技术初探   [毛德富, 周昌南]   江西农业学报   2006,18 (5) 135

川西北地区紫山药栽培槽浅生栽培技术   [刘丽芳, 余金龙, 丁凡, 余韩开宗]   蔬菜   2016 (7) 54-55

不同产地紫山药中花色苷含量分析   [王哲, 徐皓]   北方园艺   2013 (3) 57-59

万载县有机紫山药主要病虫害发生特点及综合防控关键技术   [朱业斌, 吴小光, 辛海文, 王超睿, 熊琳, 张德洪]   北方园艺   2016 (21) 206-208

江西紫山药JYW4的筛选及应用   [陈晓蓉, 晏文武, 林敏荣, 王富强, 龚秋林, 陈健萍, 魏志英, 朱业斌]   浙江农业科学   2017 (6) 937-939

紫山药营养器官中花色苷组织化学定位初探   [沙琴, 闫瑞霞, 王立, 韩晓勇, 张培通, 殷剑美]   江西农业学报   2015 (3) 30-32

浙江紫山药营养成分及薯蓣皂苷元含量测定   [刘影, 史姗姗, 汪财生]   安徽农业科学   2010,38 (9) 157-158+161