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Position: Home > Articles > Formula optimization of bottle cultivation of Hypsizygus marmoreus with Camellia oleifera shell by D-Optional mixture design Jiangsu Agricultural Sciences 2018 (23) 122-127

D-Optional混料设计优化油茶壳瓶栽海鲜菇配方

作  者：
卢剑青;艾啸威;胡冬南;沈勇根;周明;朱凤妮;王强
单  位：
江西农业大学食品科学与工程学院/江西省天然产物与功能食品重点实验室;江西农业大学园林与艺术学院;江西农业大学食品科学与工程学院
关键词：
油茶壳;海鲜菇;生产配方;工厂化栽培;优势配方;营养品质;D-Optional混料设计
摘  要：
为充分利用油茶壳资源以及降低海鲜菇生产成本,采用D-Optional混料设计,针对油茶壳替代棉籽壳的比例,以棉籽壳(A)、油茶壳(B)、混合料(C)为主料,栽培周期、产量、子实体农艺性状为评价指标,研究瓶栽海鲜菇的最优生产配方。通过优化计算,得到了适合工厂化生产的周期短、产量高、农艺性状好、营养价值高的配方:油茶壳添加量21. 8%、棉籽壳添加量42. 8%、混合料添加量35. 4%。该配方栽培周期为115 d、产量为216. 4 g、子实体农艺性状评分为8. 9分;该配方比传统未加油茶壳的配方(棉籽壳添加量65%、混合料添加量35%)生产周期缩短了15 d、产量增高了11. 4 g;同时其灰分、粗蛋白及粗纤维含量均显著高于传统未加油茶壳的配方海鲜菇。
译  名：
Formula optimization of bottle cultivation of Hypsizygus marmoreus with Camellia oleifera shell by D-Optional mixture design
作  者：
Lu Jianqing;
单  位：
Lu Jianqing

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