九种野菜在不同贮藏环境中维生素C含量的变化   [张九东, 徐伟君, 刘君侠]   陕西农业科学   2022,68 (4) 67-69

北京地区几种野菜主要营养素的测定   [赵晨霞, 石进朝, 赵志强, 刘继伟, 郑志勇]   食品科学   2005,26 (9)

野菜蛋糕加工工艺及品质评价研究进展   [徐小莉, 刘秉雪, 尹琼, 蒋毅燃, 陈豫]   绿色科技   2021,23 (16) 254-256

野菜的价值与开发利用   [郝天民, 陈小文, 李静]   现代农村科技   2021 (10) 98-100

甘肃省张家川县特色作物乌龙头营养成分分析   [徐辉, 黄文魁, 王彦君, 张谷春, 李艳杰, 章梅, 李建]   甘肃农业科技   2021 (4) 37-42

白子菜硝酸盐和亚硝酸盐的含量   [曾宪锋, 洪春苗, 邱贺媛]   食品科学   2005,26 (8) 297-299

野菜的干燥方法比较研究   [张九东, 徐伟君, 范才明]   现代园艺   2021 (21) 21-22,25

贵州几种常见野菜营养成分分析   [蹇黎, 朱利泉]   北方园艺   2008,2008 (9) 45-47

栽培蔬菜与野菜营养物质含量的比较研究   [李元亭, 赵京岚]   北方园艺   2011 (2) 30-32

山东野菜资源及利用   [李京东, 肖素荣]   中国食物与营养   2010 (05) 23-25