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Position: Home > Articles > The National Standards and Determining Methods for Peanut Products Quality in China Journal of Peanut Science 2005,34 (4) 17-20

我国花生制品质量国家标准及检验方法

作  者:
胡文广;段淑芬;戴良香;郑亚萍;田云云
单  位:
山东省花生研究所
关键词:
花生制品;国家标准;质量
摘  要:
花生独特的营养成分和保健功能,决定了其在食品工业中的特殊地位。花生制品质量国家标准作为组织生产、提高品质、规范市场的重要技术保障,在花生制品工业发展中起着重要的主导作用。
译  名:
The National Standards and Determining Methods for Peanut Products Quality in China
作  者:
HU Wen-guang,DUAN Shu-fen,DAI Liang-xiang,ZHENG Ya-ping,TIAN Yun-yun(Shandong Peanut Research Institute,Qingdao 266100,China)
关键词:
peanut products;national standard;quality
摘  要:
The unique nutrition and health care function of peanut determine its special position in food industry.The national standards for peanut products quality taken as an important technical quarantee in organizing production,quality improvement and market standardization play a lending role in development of peanut processing industry.

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