当前位置: 首页 > 文章 > 科学家发现可预测啤酒泡沫的变化数学公式 食品科学 2007,28 (5) 294
Position: Home > Articles > 科学家发现可预测啤酒泡沫的变化数学公式 FOOD SCIENCE 2007,28 (5) 294

科学家发现可预测啤酒泡沫的变化数学公式

关键词:
美国科学家;数学公式;啤酒泡沫;预测;普林斯顿大学;时间变化;商业用途;小泡
摘  要:
美国科学家近日说,他们发现了一个能预测啤酒泡沫如何随时间变化的数学公式,这一发现极具商业用途.美国普林斯顿大学的罗伯特·麦克弗森和耶希瓦大学的戴维·斯罗洛维茨在((Nature》杂志上发表文章说,啤酒泡沫由许多小泡组成,科学家将这些小泡假想为有边缘的细胞,发现了计算这些微小结构如何随时间而变化的新公式.

相似文章

计量
文章访问数: 19
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊