不同种类禽蛋的蛋品质和蛋内营养成分的比较分析   [王云浩, 郑玉才, 李志雄, 杨佳, 马维梅, 饶开晴]   畜牧与兽医   2022,54 (5) 40-44

多糖及改性多糖作为涂膜保鲜材料的研究进展   [王伏超, 李军国, 董颖超, 牛力斌, 李俊]   食品科学   2012,33 (5) 299-304

基于原型网络的小样本禽蛋图像特征检测方法   [李庆旭, 王巧华]   农业机械学报   2021 (11) 376-383

杆菌肽在动物可食性组织和禽蛋中残留的HPLC-MS/MS检测方法   [高嫣珺, 聂贞, 聂雅, 王震, 卜仕金]   中国兽药杂志   2022,56 (3) 20-34

禽蛋中胆固醇的酶催化分光光度测定法研究   [葛庆联, 葛庆丰, 刘迪, 吕晓娟, 朱云芬, 刘学贤, 陈宽维]   食品科学   2009,30 (2) 208-210

禽蛋中氟苯尼考及代谢物氟苯尼考胺残留检测及其消除建议研究   [徐丽, 周丽芳, 袁桂兴]   江西农业   2021 (18) 50-52

加快禽蛋中高附加值天然产物高效提取与产品开发   [迟玉杰]   食品科学   2002,23 (8) 303-306

基于光谱技术的禽蛋内部品质无损检测研究进展   [王巧华, 马逸霄, 付丹丹]   华中农业大学学报   2021 (6) 220-230

蛋源性抗菌肽的研究进展   [王俊杰, 赵燕, 涂勇刚, 罗序英, 李建科, 杨有仙, 邓文辉]   食品科学   2013,34 (9) 399-403

我国蛋品工业科技的几大热点(上)   [马美湖]   肉类研究   2000,4 (3) 3-7