热烫、冷却、速冻处理对毛豆品质的影响研究   [李初英, 陈怀珠, 杨守臻, 吴建明, 武天龙, 唐军, 孙祖东]   食品科学   2006,27 (6) 223-227

热烫结合H₂O₂处理对采后榴莲果肉贮藏品质的影响   [阎一鸣, 宋建新, 李卢, 李学进, 李喜宏, 贾红霞, 姜瑜倩, 王军慧]   中国果菜   2021 (11) 1-6

浓缩苹果原汁的护色工艺研究   [吴立根, 王岸娜, 连东军, 王安建]   河南农业科学   2006,35 (5) 82-85

热烫处理对山楂鲜果营养成分的影响研究   [代守鑫]   安徽农业科学   2016 (12) 98-100

预处理对香蕉片质构特性的影响   [郑晓燕, 李芬芳, 谭琳, 李奕星, 袁德保, 陈娇, 盛占武, 郑丽丽, 王朝政, 艾斌凌, 梁冬梅]   安徽农业科学   2014 (24) 280-283

麦瓶草护绿研究   [黄科, 何佳萌]   安徽农业科学   2009,37 (29) 14530-14531

热烫漂洗对鲜食草莓品质的影响   [黄训端, 何家庆, 姚芳芳, 柴冰清, 余晓峰]   安徽农业科学   2005,33 (1) 106-107

适宜热烫条件保持双孢蘑菇片品质和颜色   [李静, 李顺峰, 王安建, 陈瑾, 田广瑞]   农业工程学报   2014,30 (7) 268-273

热烫方式对胡萝卜浆品质的影响及工艺优化   [刘春霖, 陈义伦, 谢芳超, 张琪]   农业工程学报   2012,28 (18) 269-274

热烫对希森6号马铃薯鲜切薯条色泽和质构的影响   [胡柏耿, 孙莎莎, 姜启兴, 唐小航, 陈婉雯]   安徽农业科学   2021,49 (2) 175-178,182