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薯类贮藏加工与农产品全产业链开发初探

作  者:
杨雯雯;郭志芳
单  位:
漯河职业技术学院
关键词:
薯类;马铃薯;贮藏加工;全产业链;
摘  要:
大部分薯类作物具有抗旱、耐寒、适应性广、产量高等优点,发展薯类生产行业不仅能取得良好的经济效益,并且对国家实现粮食生产发展规划来说具有重要的意义。文章以西南地区实际生产与研究实践为例,对薯类贮藏加工技术、行业现状进行论述,对薯类全产业链开发提出发展意见,旨在促进我国农业发展。

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