β-环糊精稳定南极磷虾油Pickering乳液的制备及其稳定性的研究   [朱凯, 徐雪姣, 杨会成, 沈清, 戴志远, 郑振霄]   水产学报   2022,46 (3) 466-474

乳清分离蛋白与单宁酸相互作用提高稻米油Pickering乳液的稳定性   [李宛蓉, 刘佩, 余静怡, 秦新光, 刘刚]   食品科学   2020,41 (18) 1-7

PVC-co-ACM胶乳粒子稳定的多菌灵水悬浮剂及其性能研究   [王淑芬, 齐新慧, 丁运生, 杨卫平, 孙晓红]   农药   2022,61 (2) 96-101

面筋蛋白粒子-黄原胶Pickering乳液的制备及其表征   [谢安琪, 邓苏梦, 左白露, 周伟, 朱雨晴, 邹立强, 刘伟]   食品科学   2019 (16) 38-44

氧化纤维素纳米晶Pickering乳液的制备、表征及应用   [朱妍丽, 田婧楠, 刘斌, 罗洁, 任发政, 李媛, 文鹏程]   甘肃农业大学学报   2019,54 (6) 163-170

蒙脱土稳定石蜡基Pickering乳液处理材的性能研究   [陈玉, 曹金珍]   林业工程学报   2017 (5) 36-40

pH值对麦醇溶蛋白-槲皮素相互作用及其Pickering乳液特性的影响   [王启明, 唐瑜婉, 杨雅轩, 刘士健, 赵吉春, 张宇昊, 明建]   食品科学   2020 (20) 27-34

大豆分离蛋白-花青素共价复合物制备纳米颗粒及其Pickering乳液特性分析   [鞠梦楠, 祝钢, 刘英杰, 董亚博, 兰天, 江连洲, 隋晓楠]   食品科学   2019 (20) 8-13

食品级Pickering乳液的研究进展   [李海明, 杨盛, 韦何雯, 阙斐, 徐广伟, 董晓尉, 张辉, 冯凤琴]   食品科学   2015,36 (19) 265-270

大豆球蛋白-花青素Pickering乳液性质   [鞠梦楠, 祝钢, 陈红宇, 兰天, 董亚博, 温家煜, 江连洲, 隋晓楠]   食品科学   2020 (2) 1-7