当前位置: 首页 > 文章 > 利用高效液相色谱信初步研究叶酸的稳定性 食品科学 2001,22 (7) 70-71
Position: Home > Articles > 利用高效液相色谱信初步研究叶酸的稳定性 FOOD SCIENCE 2001,22 (7) 70-71

利用高效液相色谱信初步研究叶酸的稳定性

作  者:
陈雄;吴周和
单  位:
湖北工业大学生物工程学院生物工程系
关键词:
高效液相色谱仪;叶酸;稳定性;保健食品
摘  要:
该文利用高效液相色谱初步研究了叶酸的稳定性.结果表明叶酸对热、中性偏碱、还原剂、蔗糖等较稳定,对酸、氧化剂等不稳定.

相似文章

计量
文章访问数: 10
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊