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当前位置: 首页 > 文章 > 蒲公英甾醇对AFB1性肝损伤肉鸡肝组织氧化应激的影响 畜牧兽医学报 2024,55 (9) 4141-4152
Position: Home > Articles > 蒲公英甾醇对AFB1性肝损伤肉鸡肝组织氧化应激的影响 Chinese Journal of Animal and Veterinary Sciences 2024,55 (9) 4141-4152

蒲公英甾醇对AFB1性肝损伤肉鸡肝组织氧化应激的影响

作  者：
刘馨蔓;周鸿缘;桑锐;葛冰洁;闫可心;王巍;于明弘;刘晓童;邱谦;张雪梅
单  位：
延边大学农学院;延边大学药学院
关键词：
AFB1;蒲公英甾醇;肉鸡;肝损伤;氧化应激
摘  要：
旨在探讨蒲公英甾醇对黄曲霉毒素B1（AFB1）性肝损伤肉鸡肝组织氧化应激的影响。将120只肉鸡随机分成6组：空白组，模型组，蒲公英甾醇低、中、高剂量组(25、50、100 mg·kg-1 BW)及阳性组(300 mg·kg-1水飞蓟宾)。除空白组饲喂基础日粮外，其余各组饲喂含有0.5 mg·kg-1 AFB1的日粮，连续喂养21 d建立肉鸡肝损伤模型，且每日在饮水中给予各组对应浓度的药物。试验期间记录各组肉鸡体重和采食量并计算料重比；通过试剂盒检测肉鸡血清中肝功能指标谷草转氨酶（aspartate aminotransferase, AST）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase, ALT）、γ-谷氨酰转移酶（gamma-glutamyltransferase, GGT）、总胆红素（total bilirubin, TBIL）、碱性磷酸酶（alkaline phosphatase, ALP）的含量；通过试剂盒检测肉鸡肝组织中活性氧（reactive oxygen species, ROS）、丙二醛（malondialdehyde, MDA）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase, SOD）、过氧化氢酶（catalase, CAT）、谷胱甘肽（reduced glutathione, GSH）的含量；RT-qPCR法和Western blot法分别检测肉鸡肝中核因子E2相关因子2（nuclear factor erythroid2-related factor 2, Nrf2）、Kelch样ECH关联蛋白1（Kelch-like ECH-associated protein 1, Keap1）、血红素氧合酶1（Heme Oxygenase-1, HO-1）、NAD（P）H:醌氧化还原酶1(NAD（P）H:Quinone oxidoreductase-1, NQO1)mRNA及蛋白表达量。结果显示，蒲公英甾醇高剂量组在14、21 d可提高AFB1性肝损伤肉鸡的体重（P<0.05）并降低料重比（P<0.05）;试验21 d后，蒲公英甾醇高剂量组降低AFB1性肝损伤肉鸡血清中肝功能指标ALT（P<0.05）、AST（P<0.01）、GGT（P<0.01）、TBIL（P<0.01）和ALP（P<0.01）的活性；蒲公英甾醇高剂量组抑制AFB1性肝损伤肉鸡肝中ROS和MDA含量（P<0.01）,并提高SOD（P<0.01）、CAT（P<0.05）和GSH（P<0.05）活性；蒲公英甾醇高剂量组可上调AFB1性肝损伤肉鸡肝中Nrf2（P<0.05）、NQO1（P<0.01）和HO-1（P<0.05）mRNA及蛋白表达水平，下调Keap1 mRNA（P<0.05）及蛋白表达水平。综上，蒲公英甾醇可通过调控Nrf2/Keap1信号通路抑制肉鸡肝中ROS、MDA的过量产生并提高抗氧化物SOD、CAT、GSH含量，增强肝抗氧化功能，且明显改善肝功能并提高其生长性能，从而对AFB1诱导所致的氧化损伤具有明显抑制作用。

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