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海产品中副溶血弧菌的分离与鉴定

作  者:
马光刚;郭福生;王娟;王玉东;张衍海
单  位:
山东农业大学动物科技学院;农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心
关键词:
海产品;副溶血弧菌;分离;鉴定
摘  要:
副溶血弧菌 (VibrioParahaemolyticus)是一种致病性嗜盐菌 ,常引起人类食物中毒。通过对四种不同海产品的检测 ,发现该菌检出率很高 ,其中 ,海虾中的检出率高达90% ,海产鱼为70% ,贝类为60 % ,海蟹为40 % ,平均检出率为65%。动物试验证实 ,该菌致病性较强
译  名:
Isolation and Ideutification of Vibrio parahaemolyticus in Sea Products

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