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牡蛎酶解产物对超负荷哺乳大鼠泌乳的影响

作  者:
谌素华;秦小明;章超桦;曹文红;郑惠娜;林海生
单  位:
广东海洋大学食品科技学院/国家贝类加工技术研发分中心(湛江)/广东省水产品加工与安全重点实验室/广东省海洋生物制品工程实验室/水产品深加工广东普通高等学校重点实验室
关键词:
香港牡蛎;酶解产物;大鼠泌乳;超负荷哺乳模型;
摘  要:
文章以香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)酶解产物为研究对象,采用大鼠超负荷哺乳模型,通过测定母鼠泌乳量、仔鼠总平均体质量增加量、母鼠脏器指数、母鼠乳腺器官指数和血清催乳素(Prolactin, PRL)等指标,使用HE染色法观察母鼠乳腺组织结构,探讨牡蛎酶解产物(Oyster enzymatic hydrolysate products, OEHP)对产后超负荷哺乳母鼠泌乳的影响。结果显示,灌胃21 d中,相较于对照组,OEHP高剂量组母鼠每小时泌乳量显著增加,低剂量组的效果不显著,与剂量呈正相关。高剂量组母鼠总平均泌乳量增加57.85%,差异极显著(P<0.01);中剂量组增加38.02%,差异显著(P<0.05);低剂量组增加17.69%;高、中、低剂量组仔鼠体增重分别增加13.62%、12.28%、11.99%,差异极显著(P<0.01),且高剂量组与中、低剂量组间仔鼠体增重有显著差异(P<0.05);乳腺指数均有显著差异;脏器指数均有不同程度的增加;高剂量组PRL浓度增加41.67%,差异极显著(P<0.01);中剂量组增加26.39%,差异显著(P<0.05);低剂量组增加11.11%;与低剂量组相比,高剂量组的PRL浓度增加27.50%,差异显著(P<0.05);观察发现各组母鼠乳腺组织结构均有明显的扩大和充盈现象,说明OEHP能有效改善超负荷哺乳母鼠泌乳调节作用从而促进泌乳。

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