不同炒青工艺对铁观音感官品质的影响   [杨文俪]   中国茶叶   2022,44 (5) 58-63

提高武夷岩茶毛茶品质及优化制作工艺的策略   [陈忠林]   农家科技   2021 (9) 52-53

基于香气物质进行乌龙茶核心种质构建与遗传评估   [孔祥瑞, 杨军, 林梓溪, 马定国, 王让剑, 陈常颂]   茶叶学报   2021 (3) 105-111

影响乌龙茶饮料质量的因素探讨   [周青峰]   食品科学   1997,18 (2) 27-29

乌龙茶可调幅仿手工摇青装置研制与工艺参数研究   [卞贤炳, 吴敏, 贾江鸣, 董春旺, 张晨安, 赵润茂, 陈建能, 王金双]   茶叶科学   2022 (3) 409-422

福建省3类陈年老茶主要成分含量分析   [刘文静, 韦航, 傅建炜, 黄彪, 黄财标]   江苏农业科学   2022,50 (4) 170-175

醇香美人茶加工技术   [曾进东, 官发松]   农村百事通   2021 (7) 42-43

乌龙茶水洗茶青加工工艺及效益分析   [范爱娟]   河南农业   2022 (2) 27-28

不同产区乌龙茶香气特征及差异分析   [吕世懂, 吴远双, 姜玉芳, 孟庆雄]   食品科学   2014,35 (2) 146-153

泥鳅不同脱腥方法比较及腥味物质分析   [王晓君, 王振华, 王亚娜, 尚永彪]   食品科学   2016,37 (15) 124-129