不同多酚处理对荔枝果肉抗氧化能力的影响   [杨梓萌, 白新宇, 尹楠, 曾教科]   中国南方果树   2022,51 (3) 43-50

常见6种杂粮与2种主粮的抗氧化活性比较研究   [徐元元, 国旭丹, 贺丽霞, 王敏]   食品科学   2012,33 (7) 20-25

膳食多酚通过法呢醇X受体调节脂质代谢作用研究进展   [肖娟, 张瑞芬, 温叶杰, 黄菲, 张名位, 孙远明]   食品科学   2017,38 (7) 278-283

响应面优化超声辅助提取芥蓝多酚工艺研究   [黄晓梅, 谢丹丹, 陈昕, 石丽荣, 胡杰华, 冯晨, 曾瑞娟]   安徽农学通报   2021,27 (23) 30-35

牛至细胞悬浮培养合成多酚及黑曲霉诱导子的促进作用   [李燕平, 刘媛, 王小强, 沈倍韵, 周香菊, 赵文佳, 陈继光, 尹忠平]   食品科学   2020,41 (22) 88-96

复合菌剂固态发酵对枣粉营养品质的影响   [邢晓南, 赵雷云, 黄晓瑜, 张小强, 张宇, 张恩平]   动物营养学报   2021,33 (10) 5989-6000

五台山野生食用菌酚类物质组成及抗氧化活性分析   [葛鑫会, 孟继坤, 张楠, 苗雨欣, 张秀清]   中国食用菌   2022,41 (4) 56-63

外源NO对核桃幼苗叶多酚及其抗氧化活性的影响   [任斌, 王田雨, 黄倩雪, 谢牧洪, 张尚昆, 郝艳, 杨桂燕]   西北林学院学报   2022,37 (2) 115-120

响应面法优化超声辅助提取黄瓜多酚工艺及其对酪氨酸酶的抑制作用   [陈建福, 林洵, 陈仲巍]   中国瓜菜   2021,34 (12) 16-22

干燥方式对苹果幼果干酚类物质及其抗氧化性的影响   [陈玮琦, 郭玉蓉, 张娟, 窦姣, 张晓瑞]   食品科学   2015,36 (5) 33-37