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猪肉中一种发光菌的分离和鉴定

作  者:
郑姣妹;王辉;唐爱明;陈智;刘增再;罗冬生;谭镜明
单  位:
长沙市动物防疫监督站;长沙市畜禽水产品质量检测中心
关键词:
发光杆菌;16S rDNA;PCR;生化鉴定
摘  要:
对一起猪肉出现的发光现象进行检测,结果表明,猪肉发光是猪肉表面污染发光细菌所致,对样品进行细菌分离培养,对纯化后该菌的16S rDNA进行PCR扩增、测序、比较,结果显示,该菌与发光杆菌的16S rDNA有99%的同源性,进一步的生化鉴定结果也与其相符。

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