青花菜中硫代葡萄糖苷的提取工艺   [邓艳美, 王红妹, 万从庆]   江苏农业科学   2013,41 (6) 254-256

抗坏血酸处理对鲜切紫甘蓝品质的影响   [范郁斐, 朱祝军]   湖北农业科学   2022 (1) 102-105

硫代葡萄糖苷在十字花科植物应对非生物胁迫中的作用   [梁志乐, 汪宽鸿, 杨静, 祝彪, 朱祝军]   园艺学报   2022,49 (1) 200-220

乳酸杆菌固态发酵降低菜籽粕硫代葡萄糖苷的研究     南京农业大学学报   2021 (3) 526-532

萝卜硫代葡萄糖苷的研究进展   [邱正明, 黄燕, 矫振彪, 朱凤娟, 严承欢]   中国瓜菜   2021 (2) 1-7

硒对芥蓝硫代葡萄糖苷含量与组分的影响     中国蔬菜   2021 (5) 48-52

加工处理方式对冲菜中硫代葡萄糖苷的影响   [王会霞, 李晨, 薛峰, 董方晓, 李瞾, 潘思轶]   食品科学   2011,32 (7) 168-172

切分、汽蒸及脱水对甘蓝叶片中硫苷-黑芥子酶系统的影响   [方孟玮, 杨润强, 郭丽萍, 王建善, 王一淳, 顾振新]   食品科学   2016,37 (5) 41-45

不同基因型芥蓝硫代葡萄糖苷组分与含量分析   [司雨, 陈国菊, 雷建军, 曹必好, 冯恩友]   中国蔬菜   2009,1 (6) 7-13

贮藏、加工、烹调对十字花科蔬菜中硫苷物质含量的影响   [何湘漪, 范志红, 何洪巨]   中国食物与营养   2012,18 (08) 34-38