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果味高级乳酪蛋糕的加工

作  者:
杨淑玉
关键词:
乳酪;牛油;果味;玉米粉;苹果片;集体企业;面粉;柠檬汁;个体劳动者;蛋糕
摘  要:
果味高级乳酪蛋糕是蛋糕中的精品,它以营养丰富、味道清香、口感酸甜、油而不腻深受广大消费者的青睐.加工该蛋糕是国营、集体企业及个体劳动者的一条致富门路.一、配方1.美式派皮精面粉200克、牛油(无盐)160克、盐4克、水120毫升.2.乳酪干酪240克、玉米粉120克、砂糖35克、牛油(无盐)50克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、盐2克、柠檬汁少量.3.其他苹果1个、砂糖15

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