空气炸制条件对鱼浆猪肉复合凝胶品质的影响   [武润琳, 刘曼曼, 秦瑞珂, 熊善柏, 刘茹]   华中农业大学学报   2020,39 (6) 59-66

油炸风味鱼浆猪肉复合凝胶制品复热方式的研究   [路索, 刘曼曼, 秦瑞珂, 胡杨, 尤娟, 熊善柏, 刘茹]   华中农业大学学报   2020,39 (6) 82-87

深加工是水产品的发展趋势   []   农村科技开发   1999 (12) 35

欧盟鱼浆消费量呈上扬趋势   []   中国水产   2008,000 (1) 31

不同饵料对大口鲇苗种生长速度的影响   [彭德姣, 丁德明]   贵州农业科学   2009,37 (4) 120-121

油炸风味鱼浆猪肉复合香肠的配方优化   [秦瑞珂, 刘曼曼, 熊善柏, 尹涛, 杜红英, 刘茹]   华中农业大学学报   2019 (6) 33-40

褐毛鲿仔鱼室内培育与稚幼鱼土池生态育苗技术研究   [陈朴贤, 曾志南]   渔业研究   2013,35 (1) 49-54

鱼浆静置时间对鱼丝品质及其微观结构的影响   [蔡礼彬, 李想, 易林, 尤娟, 刘茹, 尹涛, 熊善柏]   华中农业大学学报   2022 (6)