大球盖菇肽基料超声制备及其食药特性分析   [李文, 陈万超, 马海乐, 吴迪, 张忠, 杨焱]   食用菌学报   2022,29 (3) 81-94

从麦胚蛋白质中制备降血压肽的研究   [辛志宏, 吴守一, 马海乐, 代春华]   食品科学   2003,24 (10) 120-123

玉米蛋白制备降血压肽的研究   [黄家音, 朱宇洁, 沈金玉]   食品科学   2007,28 (12) 290-293

乳源ACE抑制肽的开发与应用   [杨铭, 胡志和]   食品科学   2010,31 (19) 461-464

酶解米糠蛋白分离提取ACE抑制肽及其结构研究   [刘志国, 吴琼, 吕玲肖, 武玉香, 王亚林, 屈伸]   食品科学   2007,28 (3) 223-227

厌氧处理对不同类型茶叶的氨基酸组成及生物活性的影响   [杨高中, 彭群华, 张悦, 施江, 林智, 吕海鹏]   茶叶科学   2022 (2) 222-232

食物源血管紧张素转化酶抑制三肽的定量构效关系   [陈季旺, 刘珊珊, 蔡广霞, 吴永宁]   食品科学   2013,34 (9) 19-23

猪肺血管紧张素转化酶的提取纯化及其性质研究   [吴琼英, 马海乐, 崔恒林, 吴守一]   食品科学   2004,25 (9) 71-74

酶解斑点叉尾鮰内脏制备血管紧张素转化酶抑制产物   [杨晓军, 陆剑锋, 林琳, 段瑞霞, 翁世兵, 叶应旺, 姜绍通]   食品科学   2010,31 (22) 237-241

响应面法优化酶解花椒籽蛋白制备降血压肽工艺   [吴红洋, 姜太玲, 胡惠茗, 杨承志, 张志清]   食品科学   2014,35 (21) 180-185