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红姜片的加工方法

作  者:
江农
关键词:
姜片;加工方法;换水;白砂糖;生姜;黄鲜
摘  要:
将生姜洗净,去皮后切成片,漂水5-7天.再换水漂洗7~10天.捞出姜片,晾干表水后进行糖煮蒸制.当姜片达到透黄鲜亮后冷却,再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内,

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