从麦胚蛋白质中制备降血压肽的研究   [辛志宏, 吴守一, 马海乐, 代春华]   食品科学   2003,24 (10) 120-123

水解脱脂麦胚蛋白工艺及抗氧化性   [陈美玲, 胡妍, 韩勇, 邢月, 潘崇双, 高昂, 陈野]   食品科学   2014,35 (22) 109-114

制备麦胚抗氧化多肽酶解条件优化的研究   [刁静静, 栾金刚, 王雪, 张丽萍]   黑龙江八一农垦大学学报   2011,23 (5) 58-63

制备麦胚降胆固醇肽的水解条件优化   [陈雪, 王雪, 张丽萍]   黑龙江八一农垦大学学报   2012,24 (6) 50-56

酶解麦胚蛋白制备抗氧化肽的研究   [程云辉, 王璋, 许时婴]   食品科学   2006,27 (6) 147-151

脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取   [黄纪念, 宋国辉, 孙强, 詹传保, 魏红]   食品科学   2010,31 (22) 139-144